Schwarzriesling, ook bekend als Müllerrebe of Pinot Meunier, is een blauwe druivensoort die voornamelijk in Duitsland en Frankrijk voorkomt. Ondanks zijn naam is de Schwarzriesling geen familie van de bekende Riesling-druif. In feite is het een mutatie van de Pinot Noir-druif en behoort hij tot dezelfde familie als Pinot Noir en Pinot Gris. De naam “Schwarzriesling” betekent letterlijk “zwarte Riesling,” wat verwijst naar de donkere kleur van de druiven, maar qua smaakprofiel en karakter is het heel anders dan Riesling.
Schwarzriesling is vooral bekend als een van de drie belangrijkste druivensoorten die worden gebruikt in de productie van Champagne, naast Chardonnay en Pinot Noir. In Duitsland wordt de druif echter vaker gebruikt voor de productie van rode en roséwijnen, met name in regio’s zoals Württemberg.
Het geur- en smaakprofiel van Schwarzriesling-wijnen is vaak zacht en fruitig. De wijnen hebben aroma’s van rood fruit zoals kersen, frambozen en aardbeien, soms aangevuld met een vleugje pruimen of cassis. Qua smaak zijn de wijnen doorgaans licht en soepel, met milde tannines en een prettige zuurgraad. Dit maakt Schwarzriesling-wijnen toegankelijk en veelzijdig, geschikt om jong te drinken en een goede keuze bij lichtere gerechten zoals gevogelte, pasta of zachte kazen.