De Kaiserstuhl in Bischoffingen, Baden, Duitsland, biedt een uniek terroir voor wijnbouw. De kalkrijke bodem, gecombineerd met perfecte zon en regen, creëert ideale omstandigheden voor wijnstokken. Hier gedijt de Spätburgunder, of Pinot Noir, uitstekend. Weingut Johner, opgericht in 1985 door Karl Heinz Johner, pioniert op deze berg, met een passie voor Pinot Noir. Zijn zoon Patrick zet deze traditie voort, met aandacht voor het behoud van fruitkarakter en het juiste vatgebruik. De wijnen van Johner uit deze regio worden geprezen om hun frisheid, fruitigheid en prachtige zuren.
Spätburgunder, beter bekend als Pinot Noir, heeft zijn oorsprong in de Bourgogne, Frankrijk. De druif staat bekend om zijn elegantie en complexiteit, vooral in klimaten met een gematigd tot koel klimaat. Pinot Noir heeft zich verspreid over de wereld, met aanplant in regio’s zoals Duitsland, waar het bekend staat als Spätburgunder, en in andere delen van Europa, Nieuw-Zeeland, de Verenigde Staten en zelfs Australië. Het is een van ’s werelds meest gewaardeerde en veelzijdige druiven, met de mogelijkheid om een breed scala aan wijnen te produceren, van lichte en fruitige tot complexe en gestructureerde stijlen.